Корзина
216 отзывов
Сибирские снадобья
+79132079918
+73832045902
+79963788446
Корзина
Анис (бадьян) семена 50 гр

Анис (бадьян) семена 50 гр

  • Нет в наличии

112 руб

+79132079918
  • +73832045902
  • +79963788446
  • +79231946325
Описание

Распространение

Родина бадьяна — Юго-Восточная Азия. Заросли образуют целые леса в Южном Китае и Вьетнаме. Культивируют на Филиппинах, Ямайке, в Японии, Индии и других странах тропического пояса. В Европу бадьян попал только в 16 веке.

Характеристика

Бадьян — вечнозеленое тропическое дерево. В качестве пряности используют высушенные плоды. Деревья начинают плодоносить только на 5 год, однако плоды собирают с деревьев 15-16-летнего возраста. Отдельные особи сохраняют способность к плодоношению до 100 лет.
Плод бадьяна — твердые листовки в форме челнока, сгруппированные в соплодия вокруг оси в виде звездочки. Звездочка чаще всего 8-конечная. Сначала она мясистая, но со временем деревенеет. Внутри листовки находится одно блестящее семя.
Действие. Бадьян оказывает противоспазматическое действие, а также улучшат работу желудка.

Применение

Вкус у бадьяна пряный, сладковатый. Используется при производстве ликеров, пунша, грога и компотов из слив, груш, яблок и айвы. Бадьян великолепно дополняют вкус теста (в особенности печенья), различных фруктовых супов, пудингов.
Бадьян прекрасно сочетается с черным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой и имбирем. Поэтому его можно использовать для получения различных смесей, которые добавляются в блюда из свинины и птицы. Некоторые ценители не обходятся без добавления щепотки молотого бадьяна в сладкий крепкий чай.

Вес: 100 гр

Информация для заказа
  • Цена: 112 руб
Отзывы о товаре
Анис (бадьян) семена 50 грАнис (бадьян) семена 50 гр
Нет в наличии
112 руб
+79132079918
  • +73832045902
  • +79963788446
  • +79231946325