475 руб.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ?
1Молочная закваска для творога «Скваска» – это смесь полезных штаммов живых мезофильных лактобактерий Lactococcus lactis и Lactococcus cremoris. В одном пакетике закваски «Скваска» содержится не менее 3 миллиардов живых лактобактерий.
2Жирность молока подбирайте по вкусу, однако используйте только пастеризованный продукт. Если молоко свежее, нужно обязательно его прокипятить, чтобы уничтожить патогенные организмы и бактерии. Убедитесь, что молоко еще пригодно к употреблению.
3Внесите всё содержимое пакетика «Скваски» в молоко и тщательно перемешайте. Для хорошей растворимости закваски в молоке и своевременного процесса сквашивания, используйте молоко комнатной температуры (до +25 ℃). Всегда используйте чистую посуду.
4Необходимо оставить смесь при температуре от 30-36 ℃ в течение 10-14 часов. Это можно сделать разными способами: окутать ёмкость в тёплое одеяло, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу, использовать мультиварку, зимой поставить ёмкость рядом с батареей…
5Время cквашивания может быть разным в зависимости от качества молока, температуры и прочих факторов. Сквашенное молоко поставьте на водяную баню до отделения сыворотки и образования плотного сгустка.
6После отделения сыворотки ваш домашний творог готов к употреблению и теперь охладите продукт в холодильнике в течение 2-3 часов. Готовый продукт употребить в течение 3-х дней. Приятного аппетита!
Не забывайте, чем дольше сквашивается продукт, тем он будет гуще с выразительной кисломолочной кислинкой.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОДУКТА
Только живые молочные бактерии концентрацией не менее 10^9 КОЕ/г. Порошок без характерного вкуса или запаха, упакован в плёнку из комбинированного материала.
В составе продукта нет аллергенных компонентов, таких как лактоза, орехи, глютен. Отсутствуют ГМО и ГММ. Подходит вегетарианцам, веганам и людям любого вероисповедания.
Не рекомендуем хранить вскрытый пакетик. Срок годности закваски с даты производства 6 месяцев при температуре до +25℃ и 12 месяцев при Т=4±2℃ (холодильник).