Корзина
227 отзывов
Сибирские снадобья
+7 996-378-84-46
+79132079918
+79231946325
Корзина
Цельносмолотая гороховая мука 500гр
влево
  • Цельносмолотая гороховая мука 500гр, фото 2
вправо

Цельносмолотая гороховая мука 500гр

  • Под заказ, 5 дней

140 руб.

+7 996-378-84-46
Светлана
  • +79132079918
  • +79231946325
  • 8(383)204 59 02
Описание
Характеристики

Цельносмолотый горох

Гороховая мука по качеству содержащегося в ней белка приближается к некоторым видам мяса, а по содержанию минеральных солей, витаминов и микроэлементов - даже превосходит их. При этом, гороховая мука в 5-6 раз дешевле и не содержит холестерина. Ее биологическая ценность в 2-3 раза выше обычной белой муки (по содержанию калия, фосфора, магния, железа (в гороховой муке его больше, чем в яблоках и хурме), кальция (всего на 30-40% меньше, чем в твороге), а по содержанию витаминов В1 и РР гороховая мука в 4-5 раз превосходит пшеничную.

Гороховую муку можно использовать в приготовлении овощных котлет, пончиков, диетического хлеба, лепешек, сладкого или соленого печенья и др. А также можно просто добавлять ее в тесто для увеличения биологической ценности и питательности некоторых видов домашней выпечки.

В состав бобов гороха входят антиоксиданты, которые, как известно, способствуют поддержанию здоровья и долголетия. Антиоксиданты замедляют процессы окисления жиров, поэтому добавление гороховой муки к пищевым продуктам, концентратам, выпечке, увеличивает их срок хранения в 1,5 и более раза.

Производитель: ООО "Образ жизни", Алтай

Масса нетто: 500 г.

РЕЦЕПТ - оладьи из гороховой муки.

Это блюдо можно употреблять во время поста. Благодаря добавлению овощей и пряностей, эти замечательные оладьи пахнут очень аппетитно. А если вы будете экспериментировать с добавлением различных сезонных овощей, то каждый раз будете удивлять себе и близких неповторимым вкусом. При этом следует следить за вязкостью теста, регулируя количество муки, в зависимости от того, насколько сочные овощи вы положили.

Вам потребуется: 200 г гороховой муки, 300 г картофеля, 200 г томатов, 80 мл растительного масла, 1 ч.л. молотой куркумы, пучок петрушки, 1 ч.л. тмина, 1 ч.л. кориандра (семена), молотый перец чили, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

В емкости, в которой будете замешивать тесто, смешайте специи, предварительно растерев их в ступе, а также соль и гороховую муку.

Потихоньку вливайте стакан воды, постоянно размешивая. Мешайте до тех пор, пока не исчезнут все комочки в тесте. Тесто не должно быть слишком жидким, т.к., добавив овощи, вы получите дополнительную жидкость (овощной сок).

Очистите сырой картофель и нарежьте его очень тонкими кусочками, либо натрите на крупной терке.

Вымойте помидоры, снимите с них кожицу, предварительно ошпарив их кипятком. Нарежьте томаты не очень крупно.

Овощи и зелень положите в тесто и перемешайте.

Жарить оладьи следует на хорошо разогретой сковороде. Растительного масла не должно быть слишком много или слишком мало, оладьи не должны получиться жирными или сухими. Удобно выкладывать тесто на сковородку столовой ложкой. Не делайте слишком толстые оладьи, чтобы он могли хорошо прожариться.

Обжаривать оладьи на сковороде с обеих сторон следует до образования золотой корочки. Подавать рекомендуется горячими.

 

РЕЦЕПТ: Паштет (или колбаса) из гороховой муки

Вам потребуется:

2, 5 стакана гороховой муки
4 зубчика чеснока (можно заменить асафетидой)
3 ч. л. молотого кориандра
2, 5 ч. л. соли
100 г растительного масла
щепотка молотого черного перца и мускатного ореха
3 ст. л. сока свеклы
 
Сначала подготовим специи. Для этого смешиваем в емкости выдавленный чеснок, соль, кориандр, мускатный орех и черный перец.  Добавляем туда сок свеклы. Все еще раз хорошо перемешиваем.

Теперь заварим гороховую муку. Для этого в толстодонной кастрюле разведем эту муку пятью стаканами теплой воды и начнем уваривать. Пока масса будет завариваться, а это займет минут 5-10, нужно постоянно её помешивать. Когда заварится, станет похожа на густое пюре — убрать с огня. Теперь добавляем туда растительное масло и перемешиваем.

Туда же добавляем подготовленные ранее специи. Все еще раз тщательно перемешиваем, можно использовать миксер.

Если вы хотите приготовить колбасу — переложите массу в обрезанную пластиковую бутылку. Если паштет - просто выложите в контейнер или другую емкость. Теперь осталось остудить, выложить из формы (или аккуратно высвободить из пластиковой бутылки) и можно подавать к столу.

 

Основные
Производитель  Образ жизни
Страна производительРоссия
Срок годности12.0 (мес)
Информация для заказа
  • Цена: 140 руб.
Цельносмолотая гороховая мука 500грЦельносмолотая гороховая мука 500гр
Под заказ, 5 дней
140 руб.
Купить
+7 996-378-84-46
Светлана
  • +79132079918
  • +79231946325
  • 8(383)204 59 02