Корзина
209 отзывов
Сибирские снадобья
+7
913
207-99-18
+7
383
204-59-02
+7
996
378-84-46
Статья "Как правильно проращивать зерна, бобовые, семена".
Корзина

Статья "Как правильно проращивать зерна, бобовые, семена".

Что нужно сделать, чтобы семена проросли:

1. Тщательно промыть то, что вы собираетесь проращивать.
2. Положить семена в ёмкость, чтобы они занимали не больше половины её высоты.
3. Залить семена водой (лучше не слишком холодной) так, чтобы вода покрывала их не менее, чем на 2 сантиметра.
4. Примерно через 6-8 часов слить воду и хорошо промыть зерна от естественной слизи.
5. Накрыть зерно влажной марлей или какой-то другой чистой влажной тряпочкой (уже не заливая водой!).
6. Примерно ещё через 8-10 часов (когда семена чуть прорастут) тщательно промыть и… есть!

Проростки перед едой нужно промывать обязательно! Иногда даже рекомендуется промывать зерна в процессе проращивания. Это может ускорить их рост.

Считается, что семена быстрее растут, если с ними разговаривать и посылать позитивные мысли.

Время роста и переход на этап проращивания без воды в ёмкости зависит от вида семян. Пшеница и злаковые проращиваются примерно по описанной схеме. Маш растёт быстрее, нут вообще раза в 3 быстрее пшеницы и разбухает раза в 4 (поэтому воды нужно куда больше и ёмкость должна быть в 4 раза больше изначального объёма сухого нута).

Мы рассказали о классическом методе проращивания семян. Например, некоторые не сливают воду вообще. Кроме того, мы заметили, что если накрывать ёмкость с проростками не марлей или влажной тряпочкой, а чем-нибудь более плотным (например, крышкой от пищевого контейнера), то всё растёт ещё быстрее! Главное только, чтобы в ёмкости было влажно. И не забыть промыть перед употреблением!

Пророщенные зёрна можно хранить в холодильнике. Там проростки значительно замедляют свой рост. Но, разумеется, в холодильнике их держать дольше двух дней не стоит. Максимум три дня.

Также нужно помнить, что самые полезные проростки имеют длину 2-3 мм. Росток в сантиметр – это уже не та стадия развития, полная жизненной силы.

Важное замечание: Нельзя употреблять в пищу пророщенные зёрна вместе с орехами в течение ближайших 15 часов – это приводит к образованию недружественной микрофлоры в кишечнике. Ну и, разумеется, следует следить за тем, чтобы при употреблении злаковых в ближайшие 2-3 часа (чем дольше – тем лучше) не есть белковую пищу. Не следует смешивать углеводистые и белковые семена (т.е., не мешать злаки с бобами или семечками).

Предыдущие статьи
social-icon